2 hamburger di pollo;
un cavolo cappuccio;
4 cucchiai di yogurt greco;
1 cucchiaino abbondante di concentrato di pomodoro;

1 cucchiaino di olio Evo;
1/2 cucchiaino di paprika;
Sale q.b.;
Pepe q.b.;
Prezzemolo;

Preparazione

Lavare bene e asciugare il cavolo cappuccio;
Tagliare due fette da 1 cm di spessore;
Ricoprire una teglia di carta forno e irrorare con olio;
Aggiungere le fette di cavolo cappuccio nella teglia;
Regolare di sale, pepe e irrorare con un filo d’olio;
Adagiare gli hamburger di pollo sul cavolo;
Preriscaldare il forno a 180º;
Preparare la salsa unendo in una ciotola lo yogurt, il concentrato di pomodoro, l’olio,
la paprika, il prezzemolo finemente tritato e in ultimo sale e pepe;
Mescolare bene;
Coprire ogni hamburger con due cucchiai di salsa;
Infonare a 180º per 40-45 minuti;
Sfornare e servire caldi.